A ház specialitása

Borjúpörkölt (6 személyre)


Pörköljünk meg olajon 35 dkg aprított hagymát, adjunk hozzá 10 dkg apróra vagdalt friss paprikát, majd 2 kg kockára vágott borjúhúst, és pároljuk körülbelül egy óráig, egy kevés víz hozzáadásával.
Ha a húst már mintegy 80%-ban megpároltuk, fűszerezzük meg (sóval, borssal, őrölt paprikával, egy kiskanál paradicsompürével), öntsünk hozzá egy kevés vizet, és fejezzük be a főzést!
Makarónival, főtt burgonyával vagy tejfölös galuskával forrón tálaljuk.